Gıda Ve Beslenme Okuryazarlığı -Ambalajının zarar görmemiş olması -Süt, meyve suyu gibi ürünleri satın alırken UHT yöntemiyle paketlenen Tetra Pak kutuda olanlar seçilmeli -Konserve gıdalarda ürün kapağının Bombe yapmamış olmasına dikkat etmeli -Etiketleme ve Marka bilgilerinin doğru yapılmış olması -S.K.T. S.T.T. (Son Kullanma/Tüketim Tarihi) -T.E.T.T. (Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi) Son tüketim tarihi: Mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilen ve bu yüzden kısa bir süre sonra insan sağlığı açısından tehlike teşkil etmesi muhtemel olan gıdaların tüketilebileceği son tarihi. Tavsiye edilen tüketim tarihi: Uygun şekilde muhafaza edildiğinde, gıdanın kendine has özelliklerini koruduğu süreyi gösteren tarihi. 1. günlük (taze) tüketim 2. pastörize ve yüksek ısıda sterilizasyon (UHT):Ultra High Temperature (Ultra Yüksek Isı) 3. dondurma (şoklama) 4. fermantasyon 5. şekerleme 6. kurutma 7: konserve 8: isleme (füme) 9. tuzlama
(108)
